提起泰国，许多人马上就会想到泰国的水果。说到水果，泰国不仅在水果的选择上非常多样化，更以有最好的水果品种享誉东南亚。光是香蕉就有24 种以上，包括娇小得像手指般大小的品种，以它的甜度著称。此外还有芒果、榴槤、菠萝、面包果、山竹、甜瓜、荔枝、木瓜、番石榴、新鲜椰子和其它无以计数的水果。水果通常属于餐饮的甜点附餐，但也有别种的吃法，例如加工过的水果，可以在每餐之间当作零食。以下为您列举几种泰国比较著名的水果：

1、香蕉 (Banana) 主要分为 3 种。粉蕉个小肥胖；芭蕉个小瘦长；香蕉个长香甜，在台湾也常见，您一定吃过。 全年有产。

2、椰子 (Coconut) 产量丰富，椰汁是泰菜的中主要的材料，椰肉则用来制甜品，尤其在炎热的旅途中，冰凉的椰子汁一向是游客消暑退火的最爱。 全年有产。

3、榴莲 (Durian) 素有“水果之王”的称号，味道细腻、肉质滑嫩，为大多数赴泰观光客所必尝的水果，只是其气味颇重，许多人一闻便敬而远之了，但要特别住意的是其气味渗透力甚强，故不要将其带入密闭的空间，如飞机或游览车上，否则气味会好几天都无法散去，不喜欢榴莲的人可能会被熏死。5至8月收成。

4、葡萄 (Grape) 9月至隔年4月收成。

5、芭乐 (Guava，即蕃石榴) 泰国芭乐很出名，国内已引进品种生产，您也一定吃过。泰人喜欢吃较生的，常蘸以糖、盐、辣味来吃。全年有产。

6、菠罗蜜 (Jackfruit) 一种原产地印度的水果。有厚软带棕黄色的表皮，肉甜，有很大的籽，煮熟后能食。1至5月收成。

7、枇杷果 (Langsat) 外皮金黄，果肉色白，味道甜中带酸，籽不能食。7至10月收成，5至8月最多。

8、荔枝 (Litchi)，汁甜，内呈白色半透明，皮呈红紫色。 4至6月收成

9、龙眼 (Longan) 您一定吃过，汁甜；肉呈白色半透明，皮呈棕色，籽不能食。7至10月收成，6至8月产量最多。

10、芒果 (Mango) 有很多品种，生熟均可食，泰人喜用熟芒果肉与糯米用甜椰汁相伴而吃。您也一定吃过。3至6月收成。

11、山竹 (Mangosteen) 有「水果之后」的称号。产于泰国南部，壳厚，呈紫红色，果肉奶白，味甜而略带酸辣，食后回味无穷。5至9月收成。

12、橙 (Orange) 9 至11月收成。

13、木瓜 (Papaya) 成熟的木瓜，肉呈桔红色，味甜、芳香，未熟之木瓜肉呈淡绿色，泰人喜做成沙拉伴料。全年有产。

14、菠萝 (Pineapple) 您一定吃过，绿色带刺的外壳，黄色香甜的果肉，重点是台湾的吃多了嘴会破，泰国的吃再多也可以，可能是纤维比较细吧。4至6月以及12月至隔年1月收成。

15、柚子 (Pomelo) 肉质有白色、黄色、粉红色，味甜或略带酸。8至11月收成。

16、红毛丹 (Rambutan) 产于泰国南部。外皮长满了绿色幼毛，果肉饱满色白、清甜。可以把它看作是放大一倍的荔枝，不过味道较荔枝淡了些。5至9月收成。

17、人心果(Sapodilla) 一种赤铁科常青树的果实。原产地中美洲及西印度群岛。皮肉均为棕色，肉甜。9至12月收成。

18、释迦 (Sugar Apple) 6至9月收成。

19、橘子(Tangerine) 9 月至隔年2月收成。

20、西瓜 (Watermelon) 10月至隔年3月收成。

其它如「鳄梨 (Avocado)」、「蒟蒻 (Betel)」、「哈密瓜 (Cantaloupe)」、「腰果 (Cashew)」、「咖啡豆 (Coffee)」、「杨桃 (Carambola)」、「可可豆 (Cocoa)」、「林檎 (番荔枝, Custard Apple)」、「莲雾 (Java Apple)」、「枣子 (Jujube)」、「酸橙 (Lime)」、「石榴 (Pomegranate)」、「草莓 (Strawberry)」等等多而丰富，可以说不胜枚举，故泰国号称“水果王国”实不虚其名。